I cookies al limone

cookies al limone

Siamo arrivati quasi all’ora del thè allora perchè non preparare questi dolcetti al limone?

Ecco cosa vi serve:

320 gr di farina 00
150 gr di burro morbido
90 gr di zucchero semolato
1/2 bustina di lievito per dolci
1 uovo
buccia grattugiata e succo di 1 grosso limone
Per la decorazione serviranno:
zucchero semolato qb , zucchero a velo qb

Procedimento:

Lavorate in una terrina il burro con lo zucchero(io uso la planetaria),unite poi l’uovo,la buccia e il succo del limone,e la farina setacciata unita al lievito.
Lasciate riposare il composto ottenuto per una mezz’ora in frigo per poterlo lavorare

A questo punto formate delle palline grandi come una noce o poco più e passatele prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo e adagiatele su un tegame con della carta da forno

Infornate a 180° per 10 minuti

Non cuocetele tanto devo rimanere chiari

cookies al limone

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