Finta pizza di patate

Finta pizza di patate
Finta pizza di patate

Qualcuno si chiederà come mai hai messo a questa ricetta il nome “Finta pizza di patate”?

La risposta è molto semplice.

Per prima cosa la base è fatta con le patate e sopra l’ho condita come una vera e propria pizza.

Questa pizza, si può sostituire ad un bel piatto di pasta o a un buon secondo.

A casa mia si mangiano molto le patate e questa è un’idea semplice, veloce e gustosa.

Un esempio è la raccolta che potete trovare sul mio blog ecco il link:

https://www.ricettemonamour.ifood.it/category/patate/

Ecco gli ingredienti:

5 patate (il peso è intorno ai 600 grammi)

1 uovo

sale q.b.

100 gr di farina

pangrattato q.b.

olio q.b.

100 gr di mozzarella

una spolverata di origano

Procedimento:

Lessate le patate con la buccia in acqua salata o in alternativa, potete cuocerle come ho fatto io, a vapore nel forno a microonde per 15 minuti.

In questo caso le ho sbucciate e tagliate a pezzetti.

Una volta cotte, le ho schiacciate con lo schiaccia patate.

Preriscaldate il forno a 200°.

Ho aggiunto il sale, l’uovo, la farina e amalgamateli bene.

Ho preso una teglia da crostate, l’ho oliata e ci ho passato sopra il pan grattato.

Ho steso l’impasto e ci ho messo sopra la salsa di pomodoro, il sale, l’origano e alla fine la mozzarella tagliata a pezzetti.

Infornate la Finta pizza di patate a 200° per una trentina di minuti.

Buon appetito!

Pizza di patate
Finta pizza di patate

 

pizza di patate
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