Torta di carote senza latte e burro

Torta di carote
Torta di carote senza latte e burro
Torta di carote senza latte e burro

Oggi con il brutto tempo mi viene voglia di preparare dolci.

Questa è una merenda sana perchè è una torta fatta con le carote ed è leggera.

Ingredienti:

4 uova

200 gr di zucchero

100 ml di olio

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

300 gr di farina

250 gr di carote grattuggiate

Procedimento:

Nella planetaria mettete lo zucchero con le uova per 5 minuti.

Aggiungere l’olio.

Il lievito, la farina e la vanillina devono essere messe nell’impasto a cucchiaiate piano piano.

Le carote grattuggiate alla fine.

La tortiera deve essere 24 cm.

Cuocere a 180° per 45 minuti

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