Torta nua alle mele

Torta nua alle mele

Come tutte le domeniche, faccio una torta.

Oggi ho voluto provare a fare la torta nua aggiungendoci le mele.

Devo dire che nell’insieme è davvero buona!

Ecco gli ingredienti per la torta:

200 gr di zucchero

scorza grattuggiata di un limone

un pizzico di sale

100 gr di latte

4 uova

150 gr di olio

300 gr di farina

1 bustina di lievito

Procedimento:

Mescolare lo zucchero con le uova, aggiungere la farina setacciata, il limone, il sale, il latte e l’olio e il lievito

Per la crema:

1 uovo intero

1/2 litro di latte

100 gr di zucchero

60 gr di farina

1 mela

Procedimento:

Mettere sul fuoco il latte.

In una terrina mettere l’uovo con lo zucchero e mescolare, aggiungere la farina e poi piano piano il latte.

Prima di rimettere il tutto sul fuoco ho aggiunto la mela.

Spegnere la crema una volta che inizia a bollire.

Cuocere a 160° per 40 minuti (a me anche 50 min)

torta nua con le mele

 

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